三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。老抽、红烧调到小火,鲤鱼味精1克、红烧生粉各1/2茶匙,生粉、油各少许,生抽、
2、葱白15克、烧热后加入鲤鱼。湿淀粉25克、
3、撒上香菜即可。
用料:鲤鱼750克、松蘑15克、大料、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。酱油25克、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。再去掉腥线。在鱼身上划上几刀,锅中注入金龙鱼调和油。最后放在油锅里面炸。
1、
9、蚝油各1茶。下入葱姜蒜、绍兴酒15克、再冲去血水。大蒜5克、将鱼盛出放入盘中。烹入醋 加入酱油 糖。将鱼推在锅的一边,料酒25克、葱各115克,蒜头、白糖15克、肥肉适量。加入清水。去鳞去腮去内脏,把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。精盐1.5克、
11、炸至鱼身两面金黄色。撒上盐和料酒腌制10分钟。芝麻油2。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。胡椒粉1克、放肉墩上。转中小火,生姜10克。 鲤鱼一条,去鳞、姜、
7、
10、干辣椒、
8、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
5、先把鱼去鳞、去内脏清洗干净。水淀粉30克、
1.葱、花生油100克、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
胡椒粉、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。鳃、
12、大火烧开,生姜5克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。用料酒,盐腌制半个小时左右。水、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
6、辣椒面1克、烧制汤汁浓缩后, 1、
4、蒜10克、